연혁/조직
한국카카오연구회는 다양한 활동을 통하여 카카오에 대한 올바른 정보를 알리고 있습니다.
‘한국카카오연구회’는
학술연구와 발표를 통하여 카카오에 대한 정보와 효능에 대한 인식을 제고하는데 많은 공헌을 했고,
혁신적인 새로운 가공기술에 대한 발표 등을 통해
유관 산업계의 발전에 기여해 왔습니다.
‘한국카카오연구회’가 기여해오고 있는 분야와 주제들은 다음과 같습니다.
- 01. 카카오의 재배생육 및 원료에서의 생산
- 02. 초콜릿 기능성 신소재
- 03. 카카오와 초콜릿의 건강 기능성 재조명
- 04. 카카오와 초콜릿의 건강기능성 향상을 위한 신가공기술
- 05. 카카오와 초콜릿의 항암과 다이어트 효과
카카오 및 초콜릿과 관련된 산업계의 세계 시장 진출을 지원하기 위해 해외 식품전시회에 한국관을 구성하여 운영하였고,
비대면 환경에서도 온라인 참여 등을 통해 지속적인 노력을 멈추지 않았습니다.
변화와 도약을 위해 새로운 임원진 구성과 함께 카카오에 더 집중하고 카카오 관련 산업의 확대와 다양성을 위해
법인 명칭을 ‘한국카카오연구회’로 변경하여 새 출발하게 되었습니다.
국민의 건강한 삶에 도움이 되도록 하겠습니다.
연혁
사단법인 한국카카오연구회의 지나온 발자취를 소개합니다.
- 2024
- 카카오 스쿨(Cacao School) 교육 과정 개강
- 2023
- 2023년 (사)한국카카오연구회 심포지움 『카카오와 초콜릿의 푸드테크』
- ISM Japan 한국관 운영 (4.12-4.14)
- 2022
- 산업계와 카카오 효능 홍보 프로젝트 진행
- INT’L SWEETS & BAKES ASIA (싱가포르) 한국관 운영 (5.19-5.21)
- ISM Middle East(Dubai) 한국관 운영 (11.8-11.10)
- 2022 (사)카카오연구회 학술 심포지움 『카카오 효능과 산업적 응용』
- 2021
- 이탈리아 볼로냐 자체개발상표 박람회(MARCA By BolognaFiere) 온라인 참여
- (사)한국카카오연구회로 총회에서 법인 명칭 변경
- 2018
- 이탈리아 디저트 박람회(SIGEP) 한국관 운영
- 두바이 제과 박람회(YUMMEX MIDDLE EAST 2018) 한국관 운영
- 2014
- Sweet Korea 2014 후원
- 2013
- Sweet Korea 2013 후원
- 2011
- 서울 팬시푸드페스티벌 주최
- 2010
- 심포지엄 공동주최 (한국카카오초콜릿기술협의회 & 한국산업식품공학회)
- 서울 팬시푸드페스티벌 주최
- 카카오·초콜릿 심포지엄 개최 (한국카카오초콜릿기술협의회 & 한국산업식품공학회)
- 2009
- 심포지엄 공동주최 (한국카카오초콜릿기술협의회 & 한국산업식품공학회)
- 서울 팬시푸드페스티벌 주최
- 2008
- 심포지엄 공동주최 (한국카카오초콜릿기술협의회 & 한국산업식품공학회)
- 서울 팬시푸드페스티벌 주최
- 추계정기학술대회 및 심포지엄 개최 (한국카카오초콜릿기술협의회 & 한국산업식품공학회)
- 2007
- 심포지엄 공동주최 (한국카카오초콜릿기술협의회 & 한국산업식품공학회)
- 서울 팬시푸드페스티벌 후원
- 2006
- 심포지엄 공동주최 (한국카카오초콜릿기술협의회 & 한국산업식품공학회)
- 서울 팬시푸드페스티벌 후원
- 2003
- 한국카카오초콜릿기술협의회 학술 세미나 개최
- 2002
- 한국카카오초콜릿기술협의회 학술 세미나 개최
- 2001
- 식품의약품안전청으로부터 ‘사단법인 한국카카오초콜릿기술협의회’ 설립허가 취득 (제7호)
- 한국카카오초콜릿기술협의회 학술 세미나 개최
- 1999
- 산업계와 학계의 인사들이 ‘한국카카오초콜릿기술협의회’를 설립
조직
